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冬枣2号:鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质佳,是北方落叶果树中的鲜食品种;成熟后落在地上能碎裂;甘甜清香;可溶性固形物38-40%,肉厚核小,可食率达96.1%。“ 沾化冬枣”营养极丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%,总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B1 0.1mg/kg;维生素B2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富,352mg/100g;与其它果品相比,是苹果的70倍,梨的140倍、金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。

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冬枣2号 2019-4-26 本文被阅读 1764 次
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