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黑籽石榴

黑籽石榴:石榴果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰实。果实圆球形,从味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物。

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黑籽石榴

黑籽石榴:石榴果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰实。果实圆球形,从味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物,以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒,具补血功能。据测定一般石榴果实中,含糖11~15%,可溶性果酸0.46~0.68%,蛋白质0.226~0.317%,还原性维生素C4.23~10.27mg/100g,磷8.9~10mg/100g,钾216~249.1mg/100g,1.062.98mg/100g,镁6.5~6.76mg/100g,单宁59.8~73.4mg/100g,另外还含脂肪花青素.它含有18种氨基酸,其中8种是人体的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸、赖氨酸等,并且含量较高。石榴可食部分占15~40%,果实含果汁率较高(36~61%),不仅是生食鲜果,还可制作清凉饮料。

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黑籽石榴 2019-4-16 本文被阅读 1263 次
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